טיפול במצעי השולחן במסעדה שלך בבית
השאר הודעה
מצעי שולחן במסעדה מתמודדים עם שפע של כתמים מסובכים, מיין ועד שפתון וכל מה שביניהם.
כדי לשמור על המוניטין הטוב של המסעדה שלך ולהבטיח חווית אוכל היגיינית, תרצה לוודא שסידור השולחן שלך תמיד נראה במיטבן על ידי מתן כל אורח עם מפות נקיות ללא כתמים ומפיות שולחן.
למרבה המזל, יש דברים שאתה יכול לעשות כדי לטפל בכתמים אלה ביעילות ולהבטיח שמצעי השולחן שלך יישארו במצב הטוב ביותר.
כיצד להסיר כתמים מהמפות ומפיות השולחן שלך?
פעל מהר
ככל שתטפלו בכתם מהר יותר, כך יש לכם סיכוי טוב יותר להסיר אותו. ככל שתחכו יותר, הכתם יהיה מוטבע יותר בסיבי הבד ויהיה קשה יותר להסירו.
למרות שאתה רוצה לפעול במהירות, הקפד לבצע בדיקת תיקון אם אתה משתמש בהם בפעם הראשונה. אתה יכול לעשות זאת על ידי מריחת כמות קטנה על אזור פחות גלוי של המפה או מפית השולחן.
השרייה ושטיפת מצעי מסעדה
השרו את הפשתן במים חמים למשך הלילה להסרת כתמים מקסימלית. כשמדובר בטיפול בכתם, תחילה ספוג כל עודף עם מגבת נייר נקייה או מטלית. לאחר מכן, בחרו בטיפול באנזימים וטפחו בעדינות על הכתם.
הימנע מלשפשף אותו בחוזקה שכן זה ישפשף את הכתם עוד יותר לתוך בד הפשתן ועלול לפגוע בבד. הטמפרטורה בה תכבס את המצעים תהיה תלויה בסוג הכתם, לדוגמה, מים חמים יכולים להתקבע בכתמי חלבון אך שימושיים להסרת כתמים שומניים. מטלית לבנה מכוסה בעמילן תירס עוזרת גם היא לטפל בכתמים שומניים על ידי ספיגת העודפים.
הדרך הטובה ביותר לייבש מפות ומפיות שולחן
תליית מצעי השולחן לייבוש בשמש עוזרת להלבין כתמים בעוד ייבוש במייבש יכול למעשה להתקבע בכתמים. יבש את המצעים שלך שטוחים במידת האפשר כדי שהם ישמרו על צורתם. אם אתה מייבש את המפה או מפית השולחן שלך ושם לב שכתם לא הוסר, עדיף לסגת מהכתם ולשטוף אותו. הימנעו מגיהוץ הפשתן או הכנסתו למייבש בשלב זה מכיוון שהחום עלול להפוך את הכתם לצמיתות.
הסרת כתמי שעווה ממפות שולחן
אחד הכתמים הנפוצים ביותר נגרם כתוצאה משעווה מנרות שנוטפת על מפות שולחן. למרבה המזל, ניתן להסיר כתמי שעווה ביעילות על ידי הקפאת הכתם ושימוש בסכין עמומה כדי לגרד את השעווה לאחר שקפאה. לחלופין, ניתן למלא שקית קרח ולהניח אותה מעל הכתם כדי לאפשר לשעווה להתקשות.
ניתן להסיר כתמי שעווה גם בחום, על ידי הנחת מגבות נייר משני צידי האזור המוכתם וגיהוץ מעל הנייר בטמפרטורה בינונית. החום מהמגהץ יגרום לשעווה להמיס ולהיספג במגבת הנייר. עליך לחזור על תהליך זה עם מגבות נייר טריות עד שכל השעווה תוסר ולאחר מכן לשטוף את המצעים כרגיל. כדי לראות אם נשארו שאריות, אתה יכול להתיז קצת מים על הבד, המים יזלו מהשעווה שנותרה.
איך לשמור על מצעי שולחן במסעדה שלך בתוליים למשך זמן רב יותר?
מיין וסובב באופן קבוע את מצעי השולחן במסעדה שלך
מיין את המצעים שלך לפי סוג בד, הפרדת מפיות שולחן, מגבות מטבח ומפות שולחן. מיון המצעים שלך חשוב במיוחד עבור מפיות פשתן אשר נוטות לשמור על כתמים וריחות יותר מאשר סוגים אחרים.
חשוב גם לסובב את המצעים וכדאי לעשות זאת לפחות פעם בשבוע. מיינו את המצעים לשלוש ערימות: מוכתמות בכבדות, מוכתמות בינוניות ומוכתמות קלות. שמור את המצעים המוכתמים מאוד בצד כדי לטפל בהם בנפרד מהשניים האחרים.
שטפו את מצעי השולחן במסעדה באופן קבוע
שטיפת מצעי המסעדה שלך באופן קבוע היא מרכיב מרכזי בטיפול במצעי שולחן ותסייע להבטיח שתמיד יהיו מצעים נקיים זמינים כאשר אתה צריך אותם. הגדרת לוח זמנים לכביסה היא דרך טובה לשמור על כביסת המצעים שלך. כאשר מכבסים מצעי שולחן, עדיף להימנע מהלבנה שעלולה לגרום להצהבה ולפגיעה בסיבי הבד לאורך זמן.
זה גם רעיון טוב להימנע ממילוי יתר של מכונת הכביסה שלך כדי למנוע מצעים שלך להסתבך אחד עם השני. השקעה בשקית כביסה ניתנת לכביסה תעזור לשמור על בטיחות המצעים שלך בזמן שהם נכבסים. כדאי להימנע מפיתול או סחיטה של מצעים לפני הייבוש, מכיוון שהדבר יעזור לשמר את העמידות שלהם.
אם אתה מתמודד עם מצעים עדינים או שאתה רק רוצה להיות זהיר במיוחד, שטיפת ידיים עשויה להיות אפשרות טובה. הימנע ממוצרי ניקוי עם כימיקלים קשים שעלולים לפגוע בבד.
אחסן את מצעי השולחן שלך במסעדה כראוי
תרצה לקפל ולאחסן את המצעים שלך כדי לשמור אותם במצב הטוב ביותר. לארגון מקסימלי, ניתן לתפור כרטיסיות בצבעים שונים על המצעים בהתאם לגודלם. זה יקל למצוא אילו מהם אתה צריך כשאתה ממהר. את המצעים היקרים יותר ניתן לאחסן בשקיות אטומות עם נרתיק ניחוח לתוספת רעננות.
גיהוץ מצעי שולחן במסעדה שלך
לגיהוץ עדיף להתחיל עם מצעים לחים ולהשתמש בקרש גיהוץ. לפני שתתחיל, בדוק את המגהץ שלך עבור סימני צריבה. אם אתה מבחין באחד, אתה יכול להסיר אותם עם מוצר ניקוי או לנסות משחת שיניים.
כדאי גם לבדוק את מנגנון הקיטור לפני שמתחילים, ולשקול שימוש במים מזוקקים כדי למנוע כתמי מינרלים. גיהוץ מפיות פשתן כרוך באותו תהליך כמו גיהוץ בגדים, שמור על לחץ אחיד וודא שהברזל זז ללא הרף כדי למנוע חריכה של הפשתן. התחל בגיהוץ הצד האחורי של הפשתן ולאחר מכן הפוך את המפה וגהץ את הצד הקדמי ברגע שהחלק האחורי יסתיים לחלוטין.
החלף מצעי שולחן ישנים במסעדה
כדי להבטיח תוצאות אופטימליות בטיפול במצעי השולחן שלך בשטח משלך, חיוני להתחיל עם מצעי שולחן מסחריים באיכות גבוהה.
על ידי בחירת מוצרי פשתן פרימיום, אתה יכול לשפר את האווירה הכללית והאסתטיקה של חלל האוכל שלך. בנוסף, מצעי שולחן איכותיים נוטים להיות עמידים יותר, עמידים לכתמים וקלים לתחזוקה, מה שהופך אותו להשקעה נבונה בטווח הארוך.
